白茶是酸性还是碱性
碱性。虽然大多数茶,如绿茶、普洱茶、乌龙茶等,其茶汤酸碱度的测定均呈弱酸性的,但它们经过人体胃肠道消化吸收后,在体内生成的是碱性物质,所以茶叶被认为是碱性的。
白茶属于微发酵茶,因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名,白茶是中国六大茶类之一。
白茶是不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,基本工艺为晒青、萎凋、烘焙(或阴干)。
白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
碱性的强弱!!
K的核电荷数比Na的多,原子半径大,说白了就是核离最外层电子远,越远束缚能力越弱,所以容易失去那个电子,也就是金属性就强,金属性强就与OH根结合的不紧密,就更容易电离出OH根,所以碱性更强了。这种问题其实不用钻牛角尖,想那么多干啥呢?:-)