鸡肠子怎么洗得干净
鸡肠子可以使用酒精清洗，将酒精和白醋倒入水中搅拌均匀，然后将鸡肠子放入其中揉搓清洗，清洗后的鸡肠子放入面粉中，将面粉附着在鸡肠子上后再进行揉搓，最后使用清水冲洗干净即可，鸡肠子最好在当天食用，或者放入冰箱冷藏保存。
1、酒精清洗
鸡肠子需要使用酒精清洗，首先将酒精和白醋倒入清水中搅拌均匀，然后将鸡肠子放入其中浸泡15分钟时间，等待鸡肠子中的物质被溶解，之后进行揉搓清洗，最后放入清水中浸泡。
2、面粉揉搓
鸡肠子清洗后应该放入面粉中，将面粉均匀包裹鸡肠子，然后用手不断的揉搓，面粉即可鸡肠子上的污垢吸附出去，最后将鸡肠子放入水龙头下进行冲洗，即可将其清洗干净。
3、保存时间
鸡肠子常温下只能存放一天时间，如果温度较高保存时间可能更短，所以清洗后的鸡肠子应该及时烹饪食用，或者将其放入装入保鲜袋中，密封袋口后放置冰箱冷藏区保存，即可存放2到3天时间。
肠子可以用84消毒液泡吗
理论上可以，但不建议这么做。
（一）84消毒液主要用于杀灭细菌、病毒等病原微生物，并不具备良好的去污能力。因此，在没有病原体污染的情况下，不必使用84消毒液来处理肠子（如果怀疑或确认肠子被病原微生物污染，一般说来肠子就不宜食用了）。（二）如果肠子使用84消毒液处理，残留在肠子上的84消毒液比较难以清除。
