饮食百科：推荐4种好吃的饺子 冬至节气吃饺子
冬至是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的传统节日。每年农历冬至，无论贫富，饺子都是必不可少的节日大餐。饺子是我们中国人的特色食品。它是一种流传已久、深受人们喜爱的食品。许多来中国的外国人也深深地爱上了这种食物。那么你知道怎样做饺子才好吃吗？今天小编就给大家推荐4款好吃的饺子，快来看看吧！
1.三鲜饺子
材料
主料：小麦粉500克。
辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，大虾150克，肥瘦肉100克。
调料：盐8克，味精2克，料酒15克。
实践
1.面粉中加入适量温水拌匀备用；
2.对虾去头、去皮、洗净；
3.韭菜洗净切碎；
4.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，炒至熟；
5.把虾切成大块；
6.在肉末中加入盐、胡椒粉和鸡精调味；
7.将肉末、鸡蛋、虾、韭菜放入锅中，一个方向搅拌；
8.用擀面杖把面团擀成几层薄皮，每层放上适量的馅，包成饺子。
9.将包好的饺子放入蒸锅中蒸至熟。
2.猪肉白菜饺子
材料
猪肉馅，白菜，大葱，盐，鸡精，胡椒粉，食用油，香油，白糖，饺子皮。
实践
1.先将白菜切碎，加盐腌制5分钟。
2.然后，加入冷水浸泡1或2分钟。
3.用漏勺捞出干的，放入锅中备用。
5.加入肉末、卷心菜、葱花。
6.加入调味料拌匀。
7.开始包饺子。
8.锅里烧水，放1汤匙盐，煮饺子，把饺子放进去，搅拌锅，把汤勺翻过来，放入锅里，搅拌一下，以免粘锅锅，盖上盖子煮。
3.猪肉韭菜饺子
材料
半脂猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20个，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，香油几滴，醋，辣椒酱，生抽，生抽。
实践
1.猪肉剁碎，韭菜切碎叶。
2.把肉末和韭菜放在盘子里，加盐、酱油、胡椒粉、姜末和少许香油，拌匀备用。
3.水烧开后，将包好的饺子放入锅中。水开后，加点冷水，重复三遍，捞起浮起的饺子。
4.准备一个小碗，放一些醋，辣椒酱，酱油调匀，就是饺子的酱汁。
4.五颜六色的蔬菜饺子
材料
面粉，胡萝卜，蔬菜，盐，混合卷心菜馅。
实践
1、胡萝卜和青菜洗净，切丁，切碎，加少许水。
2、用搅拌机清洗至细，然后用滤网过滤，将果汁分开。
3、 将面粉分成三份，加少许盐，将胡萝卜汁慢慢倒入其中一份面粉中，揉至光滑，即为红面团。
4、同理，做白面团和绿面团，静置十分钟。
5、把面团揉成小圆球，擀成圆形，包上白菜馅，放入沸水中煮开，开锅继续煮三分钟。
6、生煎，锅里放少许油，把生饺子放进去，煎至底部微黄，然后从旁边慢慢加入少许热水，盖上锅盖，不停摇晃锅避免粘锅 将其放下，直到底部干燥。
饮食百科：冬至推荐4种吃饺子的方法
冬至是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的传统节日。每年农历冬至，无论贫富，饺子都是必不可少的节日大餐。饺子是我们中国人的特色食品。它是一种流传已久、深受人们喜爱的食品。许多来中国的外国人也深深地爱上了这种食物。那么你知道怎样做饺子才好吃吗？今天小编就给大家推荐4款好吃的饺子，快来看看吧！
1.三鲜饺子
材料
主料：小麦粉500克。
辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，大虾150克，肥瘦肉100克。
调料：盐8克，味精2克，料酒15克。
实践
1.面粉中加入适量温水拌匀备用；
2.对虾去头、去皮、洗净；
3.韭菜洗净切碎；
4.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，炒至熟；
5.把虾切成大块；
6.在肉末中加入盐、胡椒粉和鸡精调味；
7.将肉末、鸡蛋、虾、韭菜放入锅中，一个方向搅拌；
8.用擀面杖把面团擀成几层薄皮，每层放上适量的馅，包成饺子。
9.将包好的饺子放入蒸锅中蒸至熟。
2.猪肉白菜饺子
材料
猪肉馅，白菜，大葱，盐，鸡精，胡椒粉，食用油，香油，白糖，饺子皮。
实践
1.先将白菜切碎，加盐腌制5分钟。
2.然后，加入冷水浸泡1或2分钟。
3.用漏勺捞出干的，放入锅中备用。
5.加入肉末、卷心菜、葱花。
6.加入调味料拌匀。
7.开始包饺子。
8.锅里烧水，放1汤匙盐，煮饺子，把饺子放进去，搅拌锅，把汤勺翻过来，放入锅里，搅拌一下，以免粘锅锅，盖上盖子煮。
3.猪肉韭菜饺子
材料
半脂猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20个，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，香油几滴，醋，辣椒酱，生抽，生抽。
实践
1.猪肉剁碎，韭菜切碎叶。
2.把肉末和韭菜放在盘子里，加盐、酱油、胡椒粉、姜末和少许香油，拌匀备用。
3.水烧开后，将包好的饺子放入锅中。水开后，加点冷水，重复三遍，捞起浮起的饺子。
4.准备一个小碗，放一些醋，辣椒酱，酱油调匀，就是饺子的酱汁。
4.五颜六色的蔬菜饺子
材料
面粉，胡萝卜，蔬菜，盐，混合卷心菜馅。
实践
1、胡萝卜和青菜洗净，切丁，切碎，加少许水。
2、用搅拌机清洗至细，然后用滤网过滤，将果汁分开。
3、 将面粉分成三份，加少许盐，将胡萝卜汁慢慢倒入其中一份面粉中，揉至光滑，即为红面团。
4、同理，做白面团和绿面团，静置十分钟。
5、把面团揉成小圆球，擀成圆形，包上白菜馅，放入沸水中煮开羊肉炖莲菜的功效与作用，开锅继续煮三分钟。
6、生煎，锅里放少许油，把生饺子放进去，煎至底部微黄，然后从旁边慢慢加入少许热水，盖上锅盖，不停摇晃锅避免粘锅 将其放下，直到底部干燥。
健康饮食：吃羊肉的12个禁忌
羊肉的营养价值非常丰富。适当吃羊肉对我们的健康很有好处，但我们也需要了解它的饮食禁忌。下面小编就为大家介绍一下吃羊肉的12个禁忌。
吃羊肉的12个禁忌
1.不能和西瓜一起吃
吃完羊肉，再吃西瓜，很容易伤到元气。原因是羊肉性味甘热，西瓜性寒，生寒之物。两者属于两个极端。因此，吃过羊肉后不仅大大降低了温补的功效，而且阻碍了脾胃。
2.不喝茶
羊肉含有丰富的蛋白质，茶叶中含有较多的单宁酸。吃羊肉后立即喝茶会产生一种叫做鞣酸蛋白的物质，容易引起便秘。
3.不吃醋
酸醋有收敛作用，不利于体内阳气的生长。和羊肉一起吃，会大大降低它的温补作用。
4.肝病患者不宜进食
例如，已经患有乙肝的患者不能吃羊肉，因为羊肉性温热，过量食用可能导致肝炎加重。另外，由于羊肉中的蛋白质非常丰富，大量的蛋白质和脂肪会增加肝脏的负担。可能引起疾病。
5.不能和南瓜一起吃
如果羊肉和南瓜一起吃，很容易出现脚气和黄疸的症状。有些人会感到胸闷腹胀，甚至消化不良。
6.发热体质、炎症患者不宜进食
一些性病如痰火湿热及传染病的早期、水肿，以及患有外感牙病、疖、粉刺、痔疮等疾病者不宜吃羊肉。
7.不能和梨一起吃
因为梨中的一些酶可以分解羊肉的酶，阻碍消化，引起消化不良，对我们的消化系统造成一定的损害。
8.高血压肝阳大者不宜食用
高血压、肝阳旺盛的人不宜多吃羊肉，否则易引起头晕，如舌苔经常糜烂、眼红、口苦、烦躁、咽喉肿痛、牙龈肿痛或腹泻，或服用中药半夏入药，有菖蒲者禁食羊肉。
9.不能和红豆一起吃
羊肉和红豆互为革兰氏阳性菌，同食会中毒。红豆味甘、咸、寒，能利尿消肿、小便、解毒、清乳；羊肚性温，味甘，具有健脾胃、补虚消损、收敛汗利小便、促进食欲的作用。影响。两者性质、味道、功效各不相同，不宜同食。
10.感冒初期不要吃
羊肉性温，有很好的滋补作用。如果感冒初期的病人吃羊肉，不利于疾病的传播，会导致疾病的延误。
11.不能和栗子一起吃
羊肉和栗子都很难消化，不适合炖炒，甚至一起吃可能会引起恶心。
12.痛风患者不宜吃
由于羊肉中的嘌呤含量较高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环进行新陈代谢，会产生过多的尿酸，引起关节疼痛的症状。
看完上面的介绍，相信大家已经知道吃羊肉的12个禁忌了。希望今天分享的内容可以帮助到大家。祝您生活愉快，身体健康。
食疗百科：男人吃海带养肾的五招推荐
推荐：海带的五种食谱
一、紫菜丝
配料：干海带、大葱、盐、糖、醋、香油、蒜汁、辣椒油
实践：
干海带泡软，洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加少许辣椒油调味更香，冷藏后口感更佳
二、黑豆紫菜牛尾汤
配料：牛尾、海带、黑豆、龙眼、洋葱、姜、味噌、盐、绍兴酒
实践：
1、牛尾洗净，冷水入锅，焯水，去血。捞出。
2、海带洗净切成菱形块，黑豆提前半天泡水，葱切段，姜切片。
3、将龙眼去皮包裹，制成龙眼肉。
4、锅里烧开水，加入牛尾、葱、姜，烧开锅撇去浮渣，加入绍兴酒。
三、胡萝卜海带汤
材料：海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克
调料：糖、鸡精、味精、盐
实践：
1、海带丝洗净切段，开水焯一下，红萝卜萝卜洗净切丝。
2、锅里烧开水，放入萝卜丝和海带丝烧开，加入调味料。
四、紫菜豆汤
材料：黄豆100克、水发海带150克、盐适量、葱花
实践：
1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。
2、砂锅里加水，烧开，倒入黄豆，烧开，加盐，搅拌均匀，再倒入海带丝和葱花，再煮10分钟。
五、紫菜豆腐汤
材料：冻豆腐（或北豆腐）200克、海带结50克、香菇50克、姜2片
实践
1、冻豆腐块挤出水分，海带结洗净，香菇洗净撕成小块
2、锅内油热后，放入冻豆腐翻炒片刻
3、炒至豆腐表面发黄，加水，海带结，姜片
4、煮至水沸腾，转小火煮30分钟，半熟时加入香菇一起煮
5、上菜前撒盐。
吃海带的注意事项
1、海带不能长时间浸泡
食用前不要长时间浸泡海带。一般来说，浸泡6小时左右就足够了。由于浸泡时间过长，海带中的营养成分，如水溶性维生素、无机盐等，也会溶于水，营养价值降低。如果海带泡水后没有韧性，说明已经变质，不能再食用了。中医认为海带性寒，脾胃虚寒者不宜食用。
2、不要把海带当主食
海带不能长期作为主食，这样碘摄入过多也会对身体产生影响。而海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷会引起中毒。因此羊肉炖莲菜的功效与作用，食用海带前，应先用清水冲洗，使水中的砷溶解。
3、吃海带后不要立即喝茶或吃水果
吃海带后不要立即喝茶（茶中含有鞣酸），也不要立即吃酸果（酸果中含有植物酸）。因为海带含有丰富的铁质，以上两种食物都会阻碍体内铁质的吸收。
4、特殊人群吃海带要小心
甲亢患者不宜吃海带，因为海带中的碘含量丰富，会加重病情；孕妇和哺乳期的母亲不宜吃海带。这是因为海带中的碘可以随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
健康饮食：冬至吃饺子，教你N种包饺子方法
冬至吃饺子是北方的一大习俗。南阳有一首民歌，冬至不端饺子，冻耳朵，无人问津。在其他地方，也有冬至吃饺子、夏至面不冻耳朵的说法。冬至吃饺子，也要注意养生保健。选择饺子馅是大学的问题。那么冬至应该吃什么样的饺子呢？下面小编就为大家介绍一下。
饺子馅的N种含义
饺子馅的选择直接关系到它的含义。最常见的韭菜馅，寓意着长生不老。最常见的白菜馅是百富之意。香菇最有保健作用。把它们装进饺子馅里意味着招财。鼓是凸起和突出的。蘑菇的形状像一个向上的箭头，意味着鼓满，被称为财富鼓。
最后还有最近兴起的酸菜馅，据说有发财之意。芹菜馅是勤劳致富的意思，勤劳就是频繁、频繁、连续的意思，称为勤劳致富。
冬至吃什么饺子？
肉馅应尽量搭配含有大量膳食纤维和矿物质的蔬菜，以及一些含有大量可溶性纤维的食物，如蘑菇、海带、银耳及各种蘑菇、裙带菜、木耳等藻类。它们改善口感，帮助降低胆固醇和脂肪的吸收，控制食用碎肉后血脂的升高。竹笋和干菜也有吸收脂肪的作用。还可以用各种豆制品和鱼馅代替部分肉，有利于降低脂肪含量。饺子还可以搭配各种清爽的沙拉蔬菜。
根据膳食酸碱平衡的原则，酸性肉蛋和精制白面粉应与碱性植物原料相平衡。一份肉最好搭配三份未压榨的蔬菜原料。九分瘦肉，不添加动物油和植物油，增加蔬菜的量，以减少饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
1、胡萝卜羊肉馅
胡萝卜性温，历来被称为小人参。而羊肉补气养血，温中温肾。此饺子适用于气血不足、腰膝酸软、尿频的老人；比较适合脾胃虚弱的人，以及感冒痛经的女生。
2、胡萝卜素饺子
胡萝卜切块，用水焯一下，加入适量葱、姜、盐、香油拌匀。胡萝卜又名小人参，富含胡萝卜素，营养丰富，具有消食、消食、开腹的功能。它不油腻，易于吸收。适合老人食用。
3、虾馅
将虾、火腿、青菜末与适量的鲜肉混合制成馅料。中医认为，虾有补肾壮阳、通乳之功效。富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，易消化，有利于促进儿童生长发育。适用于儿童和年龄较大和血脂异常的人。
4、洋葱酿牛肉
冬季抑郁症的概念大家都很熟悉；此外，很多女性在冬天经常会感到手脚冰凉，脸上会出现一些不红不肿的小痘痘。如果你有这些情况，你可以来尝尝洋葱牛肉饺子。因为洋葱能健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃，补气血，强筋骨，能使人神清气爽。
5、羊肉卷心菜馅
卷心菜切碎后，挤出汁液。蔬菜汁可以与调味料混合后放入羊肉碎中，然后将白菜倒入肉中调匀。羊肉是一种暖阳，在寒冷的冬天可以食用，增强身体的御寒能力。卷心菜是一种时令蔬菜，富含膳食纤维。此馅适用于阳虚的人，但不适用于阴虚、肠胃功能差的人。
6、莲藕板栗馅
这是另一种饺子，因为馅料很甜。熟藕性温，有养心血、滋补强身、健脾胃的功效，而板栗则能健脾胃、补肝肾、强筋骨。 . 但需要注意的是，最好先将栗子蒸熟压碎，再与压碎的莲藕拌匀。如果你喜欢甜食，你可以加一些蜂蜜或糖。
7、猪肉萝卜馅
猪肉和白萝卜的比例为1:1或1:0.5。猪肉含有丰富的维生素B1，具有滋阴润燥、补气养血的功效。白萝卜有开胸行气散风寒之功效。适合体力劳动者食用。
8、 莲藕馅
莲藕切丁，加水焯一下，加调料。也可以适当放一些鸡蛋或肉。此馅口感酥脆，有滋阴之效，适合阴虚者食用。
9、牛肉和芹菜馅
牛肉和芹菜按比例准备。牛肉是一种扁平食物，含有大量优质蛋白质。具有强筋骨、补气养血的功效。芹菜含有丰富的膳食纤维，具有降压作用。这种填料适合高血压患者。
10、白萝卜、猪肉、黑木耳馅
白萝卜理气健脾，消食化痰。猪肉性平，能补虚增元气。据《本草纲目》记载，可补肾气衰。黑木耳性平，能补气血，补肾，通便。这个饺子非常适合平时肾虚的人食用；而对于健康人来说，则符合冬季补肾养生之道。如果家里有学生或高强度脑力劳动者，还可以在此基础上加点黑芝麻，既能补肾强脑，又能防油腻。
11、韭菜鸡蛋馅
鸡蛋炒成蛋皮或炒熟后切块，再用韭菜和调味料调制。韭菜性温，富含膳食纤维，适合口味清淡的人食用。但消化不良或肝功能不好的人，饭后容易胀气，不宜食用。
冬至吃什么粽子？除了以上饺子，冬至可选择的饺子还有水味肉、胡萝卜肉、白菜肉、芹菜肉、茄子肉、芸豆肉、西葫芦肉。
怎样吃羊肉才健康？羊肉怎么吃？
新鲜羊肉摸起来有点粘，很容易粘在小纸片上。如果用水打过或发霉，就不会有这种粘腻感。此外，鲜羊肉的肌肉结构结实而富有弹性。购买时可以观察羊肉的肌肉纤维。越嫩越紧越好。
怎样吃羊肉才健康？
俗话说，冬天吃羊肉和人参，是冬天流行的暖身食物。
粘鲜嫩骨
虽然消费者不是专业人士，但专家建议可以从颜色、质地和手感等方面来选择羊肉。
触摸整块羊肉。
新鲜羊肉摸起来有点粘，很容易粘在小纸片上。如果用水打过或发霉，就不会有这种粘腻感。此外，鲜羊肉的肌肉结构结实而富有弹性。购买时可以观察羊肉的肌肉纤维。越嫩越紧越好。
羊肉片的颜色。
切片羊肉有新鲜和冷冻两种。新鲜的羊肉片，因为肌肉纤维很紧，如果片厚的话可以站起来，而陈旧的羊肉会变软、塌陷。冷冻羊肉可以从颜色上辨别出来。鲜冻羊肉色泽鲜亮，应呈鲜红色。如果存放时间长了，就会结冰，颜色变白。反复解冻的羊肉不新鲜，常呈暗红色。另外羊肉有肥有瘦，肥的部分要白嫩。如果它变成黄色，这意味着它已经被冻结了太久。
带骨羊肉看着骨头。
购买带骨的新鲜羊肉时，您可以比较骨头的厚度。一般来说，骨头越细，羊越年轻，肉越嫩。
针对市场上的假羊肉，专家指出，可以从三个方面来辨别真假。首先看颜色，羊肉的颜色是鲜红色，但比牛肉略浅，而猪肉是粉红色的，鸭肉是暗红色的。其次看质地，羊肉的质地比较细腻，呈条纹状分布。最后，看脂肪分布，牛肉和羊肉区别于其他肉类的特点之一就是瘦肉中夹杂着脂肪，俗称大理石花纹。
摆脱谭提的小技巧
羊肉的制作方法有很多种，其中以煨、炖、爆、烤最为常见。于仁文说，不同的烹调方法去羊肉的方法也不同。
冲洗。
由于这种方式加热时间短，营养物质保存得比较好。有两种方法可以去除污点。一是添加小料，即与韭菜花、腐乳、芝麻酱一起食用；另一种是在锅底加入葱、姜或红枣。
烤。
烤羊排、羊肉串等，在高温下烹调，造成营养流失最严重，产生有害物质。烤羊肉时，最好的去除异味的方法是撒上孜然和辣椒粉。但这种搭配吃后容易上火，适合搭配西红柿、猕猴桃等蔬果灭火，因为它们是凉性食材，而且富含维生素C和各种抗氧化剂，可以有效降低烤羊肉中的有害物质。伤害。
炖。
炖煮羊肉可以保证汤的原汁原味，但时间长了会损失一些B族维生素。用冬瓜或萝卜慢煮羊肉有助于去除羊肉。此外，用红枣或陈皮炖也是一种简单又营养的去羊肉方法。
翻炒。
炒羊肉会损失一定的营养成分，但是因为大火快炸，所以加热时间比较短，损失不会特别大。炒的时候，羊肉最好搭配新鲜的葱。为了去除羊肉的腥味，羊肉可以用酱油、盐、胡椒粉和水淀粉腌制。
便秘、痘痘、少吃羊肉
羊肉虽然好吃，但并不适合所有人。专家说，以下几类人最好少吃羊肉：
一是不怕热不怕冷，精力充沛却不知疲倦，经常大便干结，容易上火的人。
二是上火、风热感冒、咳嗽、痰黄、牙痛、肺热、舌疮等，亦应忌之。
三是皮肤病，如湿疹、荨麻疹、粉刺等，因为从中医的角度来看，羊肉是发制品，容易诱发某些疾病，会加重皮肤的过敏反应，导致症状复发。
第四，平日吃鱼肉过多的人，这类人血脂普遍较高，体内低密度脂蛋白胆固醇水平也可能超标。胆固醇含量高的羊肉最好少吃，尤其是涮涮锅常用的肥羊片，脂肪含量较高。
3道健康羊肉菜肴
专家指出，羊肉在《本草纲目》中被誉为补元阳补血的最佳滋补品。再加上相得益彰的好搭档，是冬天的第一道健康菜。
黑豆煮羊肉。
从中医的角度看，黑豆入肾，羊肉补肾暖阳。两者一起炖，对补肾暖身效果会更好。此外，羊肉中含有较多的饱和脂肪和胆固醇，黑豆中的植物甾醇能抑制人体对坏胆固醇的吸收。这道菜里羊肉和黑豆的比例是10:1左右，一起加水在砂锅里慢炖。待肉质松软有嚼劲，黑豆软烂烂了，就可以出锅了。最后加入盐、葱等调味。
当归生姜羊肉汤。
当归性温，有滋补活血之功效；姜温中散寒，发汗利表；羊肉性温，能温中补虚。三者合用，具有温中养血、散寒止痛之功效。可用当归3~5克，生姜30克，羊肉炖500克。
白萝卜炖羊肉。
羊肉的作用在于滋补温升，而白萝卜则只是通便、清、降。而且，白萝卜还有助消化降血脂的功效，弥补羊肉的不足，简直是绝配。萝卜羊肉的比例约为2:1。待肉炖至六成熟时，将萝卜倒入锅中，加入葱、姜、盐等。
食疗：推荐男士五味海带补肾
推荐：海带的五种食谱
一、紫菜丝
配料：干海带、大葱、盐、糖、醋、香油、蒜汁、辣椒油
实践：
干海带泡软，洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加少许辣椒油调味更香，冷藏后口感更佳
二、黑豆紫菜牛尾汤
配料：牛尾、海带、黑豆、龙眼、洋葱、姜、味噌、盐、绍兴酒
实践：
1、牛尾洗净，冷水入锅，焯水，去血。捞出。
2、海带洗净切成菱形块，黑豆提前半天泡水，葱切段，姜切片。
3、将龙眼去皮包裹，制成龙眼肉。
4、锅里烧开水，加入牛尾、葱、姜，烧开锅撇去浮渣，加入绍兴酒。
三、胡萝卜海带汤
材料：海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克
调料：糖、鸡精、味精、盐
实践：
1、海带丝洗净切段，开水焯一下，红萝卜萝卜洗净切丝。
2、锅里烧开水，放入萝卜丝和海带丝烧开，加入调味料。
四、紫菜豆汤
材料：黄豆100克、水发海带150克、盐适量、葱花
实践：
1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。
2、砂锅里加水，烧开，倒入黄豆，烧开，加盐，搅拌均匀，再倒入海带丝和葱花，再煮10分钟。
五、紫菜豆腐汤
材料：冻豆腐（或北豆腐）200克、海带结50克、香菇50克、姜2片
实践
1、冻豆腐块挤出水分，海带结洗净，香菇洗净撕成小块
2、锅内油热后，放入冻豆腐翻炒片刻
3、炒至豆腐表面发黄，加水，海带结，姜片
4、煮至水沸腾，转小火煮30分钟，半熟时加入香菇一起煮
5、上菜前撒盐。
吃海带的注意事项
1、海带不能长时间浸泡
食用前不要长时间浸泡海带。一般来说，浸泡6小时左右就足够了。由于浸泡时间过长，海带中的营养成分，如水溶性维生素、无机盐等，也会溶于水，营养价值降低。如果海带泡水后没有韧性，说明已经变质，不能再食用了。中医认为海带性寒，脾胃虚寒者不宜食用。
2、不要把海带当主食
海带不能长期作为主食，这样碘摄入过多也会对身体产生影响。而海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷会引起中毒。因此，食用海带前，应先用清水冲洗，使水中的砷溶解。
3、吃海带后不要立即喝茶或吃水果
吃海带后不要立即喝茶（茶中含有鞣酸），也不要立即吃酸果（酸果中含有植物酸）。因为海带含有丰富的铁质，以上两种食物都会阻碍体内铁质的吸收。
4、特殊人群吃海带要小心
甲亢患者不宜吃海带，因为海带中的碘含量丰富，会加重病情；孕妇和哺乳期的母亲不宜吃海带。这是因为海带中的碘可以随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
秋季如何吃羊肉更健康？秋季吃羊肉的禁忌
羊肉性热，味甘，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等，是秋冬补阳的佳品. 中医认为，它可以帮助元阳，补精血，治疗肺虚，有益于疲劳。它是一种滋补强药。
秋季如何吃羊肉更健康？秋季吃羊肉的禁忌
秋季吃羊肉的禁忌
1、不要和醋一起吃：
酸醋有收敛作用，不利于体内阳气的生长。和羊肉一起吃，会大大降低它的温补作用。
2、避免和西瓜一起吃：
吃羊肉后吃西瓜，容易伤元气。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒。
3、避免和茶一起吃：
茶是羊肉的克星。这是因为羊肉含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的单宁酸。吃羊肉的时候喝茶会产生鞣酸蛋白，会削弱肠道的蠕动，减少大便中的水分，进而诱发便秘。
4、不要和南瓜一起吃：
中医古籍也有记载，羊肉不宜与南瓜同食。这主要是因为羊肉和南瓜都是温热的食物。如果一起吃，很容易上火。同样，烹制羊肉时，也应少放辣椒、花椒、姜、丁香、茴香等干辣的调味品。
5、有些病别吃羊肉：
常舌糜烂、目赤、口苦、烦躁、咽干、牙龈肿痛或腹泻者，或服用半夏、石菖蒲等中草药者，不宜吃羊肉。
如何区分绵羊肉和山羊肉：
首先是看肌肉。羊肉粘手，羊肉发散不粘手。
二是看肉上毛的形状。绵羊肉卷曲，山羊肉又硬又直。
三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维短而细，山羊肉纤维粗而长。
第四，看排骨。绵羊的肋骨又窄又短，山羊的肋骨又宽又长。
健康饮食：推荐4款山药补肾食谱 山药补肾怎么吃
山药怎么吃最补肾？
1.炒山药。在所有的山药做法中，炸山药是最有营养和美味的。将山药切成片或切丝，放入平底锅中翻炒。由于加热时间短，其中所含的营养物质，尤其是维生素C，损失较少。例如，素食的有山药炒木耳、西红柿炒山药，肉味的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾、山药炒鸡。
2.蒸山药。如果大病初愈，没有胃口，可以选择最简单的蒸法。山药去皮，切段，入锅蒸熟，再蘸白糖食用。它新鲜、柔软、香甜可口。这种吃法又软又烂，也适合高血压、胃病等慢性病患者。喜欢甜食、体质虚弱的女性，也可以将山药用水焯一下，倒入煮好的蜂蜜汁，食用，可以滋阴养血。
3.煮山药粥。煮粥时，加入山药块和几颗撕碎的红枣，最适合儿童和老人食用。因为这两组的牙齿都不是很好，消化系统也比较薄弱，所以山药粥很容易消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外，还可制作花生山药粥、枸杞山药粥、龙眼山药粥、南瓜山药粥等。
4.红烧山药。山药健脾养胃炖鸡，适宜秋冬滋补，山药切段，鸡块在高压锅里压三下熟，倒入山药段，加入枸杞等辅料，然后用小火炖20分钟。. 山药炖排骨，补肾养精，排骨用热水焯一下，洗净，放入锅中煮20分钟，加入山药碎，加入其他食材调味，然后继续煮沸中火煮15分钟。
山药补肾秘方
1.山药饼
准备100克鲜山药，先洗净，再蒸半小时，蒸熟后去皮，加糖直接食用。这种吃法适合一些消化不良、食欲不振、脾虚虚弱的中年人。此外，适用于肺虚气短、咳嗽、哮喘、乏力的中年人，以及肾虚腰膝酸软的中年人。人们也可以经常食用，可以滋补肺肾。
2.山药茯苓饼
准备山药粉100克、莲子粉50克、薏仁粉50克、茯苓粉30克、白术粉20克。将所有材料混合，然后加入适量白糖，搅拌混合，再加入适量的水和泡打粉，搅拌均匀，蒸熟，取出切块食用。适用于体质虚弱、身体乏力、食欲不振的中年人。
3.山药莲子粥
准备山药30克，莲子15克，芡实15克，薏仁15克，大米100克，将所有材料洗净，将需要切块的切块，再将材料全部放入起锅，然后加入适量的水煮粥，煮熟后加入一些调味料。此粥适用于消化不良、便溏、体质虚弱、心悸气短的中年人。
4.山药羊肉粥
取鲜山药100克，粳米100克，羊肉50克，大枣10个，先将山药洗净，去皮切小块，羊肉洗净切好，再放入山药、羊肉、红枣、大米一起放入锅中，加适量水煮成粥。此粥适合消化不良、脾肾不足、体瘦的中年人食用。
5.山药枸杞汤
取山药30克，枸杞20克，羊肉100克，韭菜子15克，羊肉洗净，切好，然后将所有材料放入锅中，加适量水炖煮。大约 1 小时后，加入一些调味料。此汤适用于肾阳不足、腰膝酸软、畏寒肢冷、性功能低下的中年人。
6.山药焖鸡
取公鸡1只、山药30克、桂皮5克、胡椒粉3克。先将公鸡宰杀，再将内脏等清洗干净，再将鸡剁成块，再与其他食材一起放入锅中，加适量水炖煮1小时左右。炖好后，汤和肉一起上桌。下。此汤适用于腰膝酸软、畏寒、阳痿早泄、肾阳虚弱的中年人。
感谢您阅读《178美食网》的文章《健康食疗：冬至推荐羊肉补肾的五种美味方法》，希望能解决您在找不到时遇到的问题和疑惑健康饮食疗法的知识。同时，小编也为大家准备了羊肉专题，希望大家喜欢！
