保健介绍:中医认为柚子性味甘、酸、寒。现代医学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C和类胰岛素成分柚子的功效 作用,因此具有降血糖、降血脂、减肥、美肤等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有保健美容作用。
柚子还有健胃、润肺、养血、清肠、通便的作用。能促进伤口愈合,对脓毒症有很好的辅助作用。此外,柚子含有生理活性物质,可降低血液黏稠度柚子的功效 作用,减少血栓形成,因此对脑血栓、脑卒中等脑血管疾病也有很好的预防作用。新鲜的柚子肉是糖尿病患者的理想食物,因为它含有类似于胰岛素的成分。
一、柚子营养成分:
柚子含有碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、柠檬酸等。柚皮的主要成分有柚皮苷、新橙皮苷等柚子芯含有脂肪油、黄柏、黄柏内酯等,柚子营养丰富,每100克可食部分水分克、蛋白质克、脂肪克、碳水化合物克、热量57大卡、粗纤维克、钙41 mg, 磷 43 mg, 铁 mg, 胡萝卜素 mg, 硫酸 1 mg, 核黄素 mg, 烟酸 mg, 抗坏血酸 41 mg。