炙甘草简介
炙甘草（RADIXGLYCYRRHIZAEPREPARATA)，系豆科植物，炙甘草是用蜜烘制的甘草，俗称炮制，就是将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加生甘草片拌炒均匀，3～5min出锅，置烤房或烘箱烘至不粘手时取出，放凉即可。炙甘草为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色，形成层环明显，射线放射状。炙甘草汤具有益气滋阴，通阳复脉治疗功效。
炙甘草的功效与作用及食用方法
炙甘草的功效是什么？根据药书记载:甘草甘温，调和诸药，灸则温中，生则泻火。
也就是说甘草的味甘甜，生用性微寒，灸用性微温。它能缓和各种药物的偏性，使之能更好地发挥作用。
炙用能调补脾冑，可治脾胃虚弱，并可润肺止咳嗽，生用能泻火解毒，是外科常用药。
禁忌:脘腹胀满有湿者忌用。反海藻，大戟，甘逐，芫花。不宜与鲢鱼同食。
炙甘草用于
益气复脉:炙甘草4钱，熟地8钱麦冬阿胶麻仁党参桂枝各3钱生姜3钱大枣4枚水煎服。用于气虚血少，心悸自汗，脉洁代等证。
