柚子（），学名：. 又名文旦、香鸾、朱鸾、内子、调、雷友、鹿友、胡橙、臭橙、臭柚、抛、芽、脬等多种称谓。是芸香科蜜柚的成熟果实，味香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值高。柚子茶和柚子皮也有实用价值，可入药。
那么问题来了！
你真的了解梅州的金柚吗？
柚子可谓“水果之王”，尤其是——
柚子可谓“水果之王”，尤其是——
金柚
梅州是著名的“金柚之乡”。从广西容县沙田村引进的沙田柚，在梅州种植了十多年，青胜于青。1995年被国家命名为“中国金柚之乡”，“梅州金柚”成为全国名牌产品。
食物特性
纸浆
性寒，味甘，具有止咳平喘，清热化痰，健脾消食，解酒消烦等功效。
剥
性温，味苦涩，具有理气化痰扩中，健脾消食，散寒燥湿的作用，可烹制蔬菜或蜜饯，风味独特.
水果，表皮，柚子叶
含有挥发油，具有消炎、镇痛、利湿、提神等功效，可治疗乳腺炎、关节痛和风湿病等疾病。
药效
不仅营养价值高，而且具有很好的药用价值：它的肉可以养血、润肺、清肠、通便，还可以治疗坏血病、脚气、促进伤口愈合、降低血胆固醇和甘油三酯。 . ，常食可有效预防动脉硬化。沙田柚中的糖类主要是果糖，可以直接被人体吸收利用。因此，特别适合患者、母亲、儿童和老人食用。
对健康的益处
柚子不仅营养价值高，还具有健胃、润肺、养血、清肠、利便等功效。能促进伤口愈合，对败血症有很好的辅助作用。此外，由于柚子含有生理活性物质皮质素，可降低血液黏稠度，减少血栓形成，因此对脑血栓、脑卒中等脑血管疾病也有很好的预防作用。新鲜的柚子肉是糖尿病患者的理想食物，因为它含有类似于胰岛素的成分。
药用价值
柚子味香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值高。是人们喜食的珍贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘酸，具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的药用功效。
梅州的金柚还能这样吃吗？
饮食疗法
1、治疗老年性咳嗽、哮喘。原料：柚子皮。做法：用开水浸泡，代茶饮用。
2、治咳嗽肺热。材料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。做法：将上述材料一起洗净，煮沸，加入蜂蜜或冰糖。
3、治痰咳。原料：柚子、酒、蜂蜜。做法：柚子去皮去核，切块，用酒浸泡一夜。煮沸，与蜂蜜混合，不时吞下。
4、治疗冻伤。原料：柚子皮50克。方法：煎服后，每天数次用它浸泡冻伤部位。
5、治疗头痛。原料：等量的柚子叶和葱白。方法：将两者捣碎，贴在太阳穴上。
饮食健康处方
1、葡萄柚可以生吃，也可以捣成汁。可用于胃阴不足、口渴心烦、饮酒过量，以及肠胃积滞、嗳气、食欲不振等症。
2、柚子适量，带皮煎服，红糖调味，用于胃部不适，恶心，少食。
3、柚子一个，去皮去核，切片，酒中浸泡一夜，取出煮沸，拌入蜂蜜，不时吞服，治咳痰平喘。
4、柚子一个，清蒸带果肉和鸡一起吃，柚子皮切片，煮茶喝，适合咳嗽痰多的老人喝。
5、沙田柚瘦肉汤，加生姜等调味，用于肠胃感冒，消化不良。
~客家人吃柚子很讲究哦~1、 四时平安：把金柚顶部切平（安全），沿四个边开四个口子，沿四个口子剥去柚子皮，并小心保持四块皮肤最后仍然连接在一起。2、天人合一：沿着金柚中间画出赤道线，沿着这条线，上下均匀用力，最后把柚皮分成上下两半，天在上面天空和地球母亲在下面。在民间，柚子是一种象征亲人团聚和幸福生活的水果。它是节日期间家人团聚时必备的水果之一。3、有菜。剥去柚子皮的外层，放入沸水中煮三四分钟。待其升起后，将柚子皮放入冷水中挤出苦水，再用清水浸泡。食用前挤干水分柚子茶叶的功效与作用吗，切成片煎或加入肉末煎。4、柚子皮有很好的治疗作用。据《本草纲目》记载，柚子皮具有“消食行膈、祛火化痰”的功效。柚皮与川贝配伍，具有理气消食、止咳化痰、止吐止尿、通便通便的功效。做法：用柚子皮，洗净剥去内层白色果肉，将果皮切碎，加入贝母10克，锅中加入适量蜂蜜和焦糖，蒸至密封。每天口服加少量热米酒，早晚各一次，每次1勺。此方主要用于治疗老年性咳嗽和哮喘。胸闷气滞、气喘咳嗽者可服用此药膳。此外，阴虚体质者，口干、心烦、手足心热，也可用其滋阴除火，润肠通便。喘息和咳嗽可以服用这种药膳。此外，阴虚体质者，口干、心烦、手足心热，也可用其滋阴除火，润肠通便。喘息和咳嗽可以服用这种药膳。此外，阴虚体质者，口干、心烦、手足心热，也可用其滋阴除火，润肠通便。
朋友们，看了这么多，你是不是后悔去梅州没有买金柚呢！没关系，下次记住就好了！
像米饭一样健康
而且你吃的越多柚子茶叶的功效与作用吗，米饭就越多
